Feine Avocadocreme

Avocadocreme-Rezept für pikanten Dip

Mit unserem Avocadocreme-Rezept können Sie ein schmackhaftes Mus aus Avocado-Fruchtfleisch zubereiten, dessen Ursprünge nach Mexiko führen. Dort dient die sogenannte Guacamole als Beilage zu Fleisch oder als Dip zu Taquitos und Tortilla-Chips. Auch unsere Tostadas verfeinern Sie mit der aromatischen Creme. Sie passt aber auch perfekt zum Grillen – etwa um Rindersteaks und Hähnchenbrust zu verfeinern. Wer sich vegetarisch ernährt, kann die Avocadocreme beispielsweise in unser Rezept für den Tofu-Burger einbinden. Die Grundzutaten der Guacamole sind neben zerdrücktem oder püriertem Avocado-Fruchtfleisch der Saft einer Zitrone oder Limette, gehacktes Korianderkraut und Salz. In unserem Avocadocreme-Rezept kommen noch Pfeffer, Dill und Chili hinzu und außerdem Frischkäse, der den Aufstrich besonders cremig werden lässt. Weiterhin sind herzhafte Varianten mit Tomaten und Knoblauch möglich, auch Zwiebeln können beigegeben werden. Mehr als 20 Minuten Zeit brauchen Sie für die Zubereitung dieser Köstlichkeit nicht einzuplanen. Ebenso schnell landet die Avocado übrigens auch auf einer Scheibe Brot, wie in unserem Rezept für Avocado-Brot. Feinschmecker sollten auch dieses Rezept für Hirtensalat mit Feta und Gemüse oder unsere Burrito Bowl mit Hähnchen, Bohnen und Avocado ausprobieren!

Süße Varianten unseres Avocadocreme-Rezepts

Die Avocado besteht zu etwa einem Viertel aus Fett, wobei es sich jedoch größtenteils um stoffwechselanregende und potenziell entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren handelt. Das buttrige Fruchtfleisch eignet sich nicht nur hervorragend für Dips, sondern auch für Süßspeisen – zum Beispiel in Verbindung mit Kakao. In Brasilien werden daraus mit Milch und Zucker süße Drinks und Eiscremes zubereitet. In Taiwan, Indonesien und auf den Philippinen genießt man ähnliche süße Shakes mit unterschiedlicher Konsistenz. In unserem Rezept für die Avocadocreme mit Früchten wird das Avocado-Fruchtfleisch mit Vanillezucker, Zimt und Ricotta püriert und anschließend mit einem exotischen Obstsalat kombiniert. Auch unser Rezept für die Froyo-Bites mit Avocado mit Joghurt sollten Sie ausprobieren, hier wird die cremige Frucht zusammen mit Zitrone und Schokoladen-Tropfen zu einem außergewöhnlichen Nachtisch.