Name: Birnen-Bowle
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 650.0 g Birne; 125.0 g Kapstachelbeere (Physalis); 250.0 g Zucker; 60.0 ml Zitronensaft; 1.0 Zitrone, unbehandelt; 100.0 ml Williams-Christ-Schnaps; 750.0 ml Rosé-Wein; 750.0 ml Sekt, trocken; 750.0 ml Prosecco

135 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
375 kcal

Kalorien / Portion

650 g Birne
125 g Kapstachelbeere (Physalis)
250 g Zucker
60 ml Zitronensaft
1 Zitrone, unbehandelt
100 ml Williams-Christ-Schnaps
750 ml Rosé-Wein
750 ml Sekt, trocken
750 ml Prosecco

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Zubereitung

1

Die Birnen waschen, abtrocknen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Kapstachelbeeren von ihren Hüllen befreien und halbieren.
2

Die unbehandelte Zitrone mit einem Sparschäler spiralförmig dünn schälen.
3

Die Früchte mit dem Zucker, dem Zitronensaft, der Zitronen-Spirale und dem Birnenschnaps in ein Bowlengefäß geben, mischen und 2-3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
4

Mit dem gut gekühlten Wein und dem Sekt oder dem Prosecco aufgießen und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1570kJ 19%

Energie
375kcal 19%

Kalorien
51g 20%

Kohlenhydrate
0g 0%

Fett
1g 2%

Eiweiß

Birnen-Bowle

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