Erdbeer-Spritz

Erdbeer-Spritz-Getränk: So fruchtig schmeckt der Sommer!

Der italienische Getränkeklassiker Aperol Spritz ist auch hierzulande inzwischen hinlänglich bekannt – für Viele der Inbegriff von lauen Sommerabenden und Geselligkeit. Doch in diesem Jahr möchten wir Sie auf eine neue geschmackliche Reise mitnehmen, die das bekannte Konzept des Spritz aufgreift und ihm eine fruchtige, erfrischende Wendung gibt: unser Rezept für Erdbeer-Spritz mit Minze. Dieser verführerische Drink kombiniert das Aroma frischer Erdbeeren mit dem spritzigen Charakter von Prosecco. Lillet Rouge, ein aromatischer französischer Aperitif, bringt eine angenehme Tiefe und Würze ins Spiel, die perfekt mit der Süße der pürierten Erdbeeren harmoniert. Garniert mit einem Zweig frischer Minze, wird der Erdbeer-Lillet zum Inbegriff eines sommerlichen Cocktails.

Spritz: wenig Alkohol, viel Genuss

Unser Lillet mit Erdbeeren gehört, wie der Rezeptname schon verrät, zu den "Spritz". So bezeichnet man einen Cocktail, der traditionell aus Wein (häufig Weißwein oder Prosecco), einem Likör und Sprudelwasser besteht. Eine geschmacklich besonders ungewöhnliche Variante probieren Sie etwa mit dem Cynar Spritz auf Basis eines Kräuterbitters mit Artischocke. Diese Komponenten werden in einem Verhältnis gemischt, das den Drink erfrischend und nicht zu alkoholhaltig macht – ideal also für einen Aperitif oder einen leichten Cocktail am Nachmittag. Der Ursprung des Spritz liegt übrigens in der Region Venetien in Italien. Seine Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als österreichische Soldaten im damals österreichischen Venetien den lokalen Wein mit Wasser verdünnten ("spritzen"), um den Alkoholgehalt zu reduzieren.

Wenn Sie mehr Variationen dieses feinen Sommergetränks probieren möchten, hier zwei Empfehlungen: den erfrischenden Limoncello-Spritz, den eisgekühlten Frozen Aperol Spritz, den fruchtigen Sarti Spritz und den angenehm säuerlichen Rhabarber-Holunder-Spritz.