Probieren Sie unsere Variante des Sommer-Klassikers mit Obst einmal aus: Rührkuchen aus Butter, Marzipan und Weizenmehl mit versunkenen, frischen Erdbeeren - zubereitet in 25 Minuten!

Erdbeerkuchen mit Marzipan

Name: Erdbeerkuchen mit Marzipan
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 200.0 g Butter; 140.0 g Marzipanrohmasse; 190.0 g Zucker; 4.0 Ei; 170.0 g Speisestärke; 1.0 Päckchen Backpulver; 140.0 g Weizenmehl; 200.0 g Erdbeeren; 0.0 etwas Puderzucker

Probieren Sie unsere Variante des Sommer-Klassikers mit Obst einmal aus: Rührkuchen aus Butter, Marzipan und Weizenmehl mit versunkenen, frischen Erdbeeren - zubereitet in 25 Minuten!

75 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
214 kcal

Kalorien / Portion

Für den Rührteig:

200 g Butter
140 g Marzipanrohmasse
190 g Zucker
4 Ei
170 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
140 g Weizenmehl
200 g Erdbeeren
etwas Puderzucker

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Die Butter mit dem klein gezupften Marzipan und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach zu der Marzipanmasse geben und unterrühren.
2

Speisestärke, Backpulver und Mehl sieben und zu der Butter-Mischung geben. Alles zu einem weichen Teig verrühren.
3

Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unterheben.
4

Die Kastenform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
5

Den Kuchen aus der Form nehmen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker besieben.

weniger schritte anzeigen

alle schritte anzeigen

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

896kJ 11%

Energie
214kcal 11%

Kalorien
26g 10%

Kohlenhydrate
11g 16%

Fett
3g 6%

Eiweiß

Erdbeerkuchen mit Marzipan

Ähnliche Rezepte