Grapefruit-Saft

Grapefruit und Litschi: bittersüßer Saftgenuss

Dauert nur fünf Minuten, ist aber echt was Besonderes: Unser Grapefruit-Saft verbittersüßt Ihnen einen heißen Sommertag ebenso wie den Beginn eines guten Mehrgänge-Menüs. Herrlich erfrischend, durch den Litschisaft aber nicht zu sauer, eignet sich der Grapefruit-Saft als nicht-alkoholischer Sundowner ebenso wie als Aperitif: Leicht bittere, herbe oder säuerliche Drinks gelten als appetitanregend. Sie können das Grapefruit-Saft-Rezept natürlich auch etwas "verschärfen", indem Sie Alkohol dazu mixen: Am besten schmeckt es mit 2 cl Gin oder Wodka und erfüllt mit diesen Spirituosen ergänzt seinen Job als magenöffnender Aperitif noch besser. Unser Cocktail Henderson prime liefert Ihnen noch eine leckere Alternative für einen Drink mit Grapefruit und Gin. Eine Scheibe Grapefruit landet übrigens auch im Glas des raffinierten Aperitifs Sarti Spritz.

Übrigens: Sie haben sich schon immer gefragt, was der Unterschied zwischen Grapefruit, Pampelmuse und Pomelo ist? EDEKA Obst- & Gemüse-Experte Reiner Ley erklärt es Ihnen!

Grapefruit: gesund und erfrischend

Ob Sie mit Grapefruit abnehmen können, sei mal dahingestellt (auch wenn frische Grapefruit kaum Kalorien hat) – dass Grapefruit gesund ist, darf man allerdings mit Fug und Recht behaupten. Wie die meisten Zitrusfrüchte enthält Grapefruit viel Vitamin C, das im Körper vor allem das Immunsystems unterstützt. Aber Achtung: Presse Sie die Frucht lieber selbst aus, um den gesunden Saft zu genießen (süßen Sie ggfs. mit etwas Xylith nach), denn der gekaufte Fruchtsaft enthält oft viel Zucker. Die Farbe von frischer Grapefruit variiert von Hellgelb bis Dunkelrot, je roter das Fruchtfleisch, desto süßer die Frucht.

Tipp: Die leicht bittere Frucht schmeckt nicht nur frisch oder in Drinks wie unserem Grapefruit-Saft, sondern gibt auch eine interessante Kochzutat ab. Indisch inspiriert ist unser Rindfleisch mit Grapefruit, im Pomelo-Salat wird die Frucht kombiniert mit Asia-Gewürzen, Kokos und Nüssen.