Name: Kokoswassereis mit Früchten
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 ml Kokoswasser; 4.0 EL Holunderblütensirup; 200.0 g Beeren, gemischt; 3.0 Zweige Minze

240 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
121 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

500 ml Kokoswasser
4 EL Holunderblütensirup
200 g Beeren, gemischt
3 Zweige Minze

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Zubereitung

1

Das Kokoswasser mit dem Sirup mischen und abschmecken - es sollte relativ süß sein, da kalte bzw. gefrorene Zutaten später weniger süß schmecken. Das Obst waschen, schälen und in schmale Scheiben schneiden.
2

Die Eisformen mit kaltem Wasser ausspülen, dann abwechselnd die Obstsorten und kleine Minzblätter darin verteilen - mit einem Buttermesser o.ä. vorsichtig nachhelfen.
3

Das Kokos-Holunderblüten-Wasser in die Eisformen füllen und das Eis für mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Anschließend die Eisformen kurz in einen Topf mit warmem Leitungswasser halten, damit sich das Eis besser aus der Form lösen lässt.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

507kJ 6%

Energie
121kcal 6%

Kalorien
15g 6%

Kohlenhydrate
8g 11%

Fett
1g 2%

Eiweiß

Kokoswassereis mit Früchten

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