Kresse-Mousse

Name: Kresse-Mousse
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Zitrone; 1.0 Beet Kresse; 100.0 g Joghurt; 50.0 g Frischkäse; 120.0 ml Schlagsahne; 1.0 Packung Gelatine; 3.0 TL Butter; 8.0 Scheiben Brot

Ein frischer Brotaufstrich mit Kresse, welche es das ganze Jahr über zu kaufen gibt oder aber ganz einfach selbst angesät werden kann.

30 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
191 kcal

Kalorien / Portion

0.5 Zitrone
1 Beet Kresse
100 g Joghurt
50 g Frischkäse
120 ml Schlagsahne
1 Packung Gelatine
3 TL Butter

8 Scheiben Brot

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Zubereitung

1

Die Zitrone abreiben und auspressen. Kresse, Joghurt und Frischkäse in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Die Schlagsahne aufschlagen und zusammen mit der Gelatine unter das Kresse-Püree heben.
2

Die Mousse in ein flaches Gefäß geben und für 40 Min. aushärten lassen.
3

Das Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Die Brotscheiben in einer Pfanne für 5 bis 7 Min. anrösten, herausnehmen und kurz auskühlen lassen. Die gerösteten Brotscheiben mit der Kresse-Mousse bestreichen und mit frischer Kresse toppen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

800kJ 10%

Energie
191kcal 10%

Kalorien
6g 2%

Kohlenhydrate
14g 20%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Kresse-Mousse

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