Legokuchen

Name: Legokuchen
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 450.0 g Mehl; 3.0 TL Backpulver; 180.0 g Zucker; 160.0 ml Milch; 50.0 ml Mineralwasser; 30.0 ml Zitronensaft; 1.0 EL Zitronenabrieb; 100.0 ml Sonnenblumenöl; 1.0 Ei; 250.0 g Puderzucker; 0.0 Lebensmittelfarbe; 50.0 g Schokolinsen, bunt

Dieser Kuchen schmeckt nicht nur gut, er sieht auch noch toll aus. Denn der gebackene Zitronenteig wird mit bunten Farben und Schokolinsen getoppt, sodass das Abbild von Legosteinen entsteht. Begeistert junge und alte Lego-Fans!

75 min.

Dauer
40 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
366 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Teig

450 g Mehl
3 TL Backpulver
180 g Zucker
160 ml Milch
50 ml Mineralwasser
30 ml Zitronensaft
1 EL Zitronenabrieb
100 ml Sonnenblumenöl
1 Ei

Für die Dekoration

250 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
50 g Schokolinsen, bunt

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
2

Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten. Den Teig in eine Kuchenform (28 cm × 28 cm) geben und für 25 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
3

Den Kuchen – am besten mithilfe einer Schablone - in “Legosteine” schneiden.
4

Den Puderzucker auf verschiedene Schälchen aufteilen. Dann die jeweilige Farbe und ein paar Tropfen Wasser in die Schälchen geben und den Zuckerguss in den verschiedenen Farben anrühren.
5

Den Zuckerguss auf den Kuchen verteilen und mit Schokolinsen dekorieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1532kJ 18%

Energie
366kcal 18%

Kalorien
65g 25%

Kohlenhydrate
9g 13%

Fett
5g 10%

Eiweiß

Legokuchen

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