Lemon Squash
Sauer macht lustig – wenn zu Zitrusaromen auch noch Ingwer, Thymian und zerstoßenes Eis kommen, ist das perfekte Erfrischungsgetränk fertig! In unserem Lemon-Squash-Rezept erklären wir die Zubereitung und stellen weitere Sommer-Drinks vor.
4 Portionen
4 Longdrink-Gläser
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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402kJ 5%
Energie
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96kcal 5%
Kalorien
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19g 7%
Kohlenhydrate
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0g 0%
Fett
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1g 2%
Eiweiß
Ausgepresste Zitrone mit Stil – Lemon-Squash-Rezept
Bei warmem Sommerwetter im Garten sitzen, mit einem kühlen Getränk in der Hand – schon ist das Urlaubsgefühl auch ohne Italienreise da. Besonders gut versetzen Sie sich in diese Stimmung mit unserem Lemon-Squash-Rezept. Dieses Getränk hat nichts mit der Ballsportart zu tun: "to squash" heißt wörtlich "auspressen". Von einem einfachen Zitronensaft-Konzentrat mit Zucker hat sich der Lemon Squash zum eigenständigen Drink entwickelt, der eng mit der Limonade verwandt ist. Er besteht aus Zitronensaft, Zucker, Wasser und nach Wunsch weiteren würzenden Zutaten wie Kräutern. Mit unserem Rezept zeigen wir, wie Sie Lemon Squash selber machen können. Suchen Sie zusätzlich nach einem alkoholfreien Drink auf Limettenbasis, der sich noch dazu am berühmten Caipirinha anlehnt, mixen Sie unseren Ipanema. Erfrischung verspricht außerdem unser Rezept für selbst gemachten Zitroneneistee.
Lemon-Squash-Rezept: Varianten mit Limetten oder Sirup
Der Saft von Limetten enthält weniger Säure als Zitronensaft und hat zudem einen warmen, "zimtigen" Beigeschmack. Tauschen Sie die Zitronen aus unserem Lemon-Squash-Rezept durch etwa anderthalb Mal so viele Limetten aus, dann erhalten Sie einen leckeren "Lime Squash". Damit Ihr Drink nicht zu süß wird, verwenden Sie weniger Honig. Tipp: Mandelsirup bietet einen interessanten geschmacklichen Kontrast zu der Säure von Zitrusfrüchten. Und falls Sie Lemon Squash mit "Schuss" mögen: Wie wäre es mit 2 cl Orangenlikör pro Glas? Sie sind erkältet und Ihnen ist ganz und gar nicht nach sommerlichem Zitrus-Drink? Dann hilft vielleicht eine Tasse heißer Tee mit einem Löffel Ingwer-Zitronen-Sirup.
Lemon-Squash-Rezept und weitere Erfrischungsgetränke
Neben Thymian können Sie auch würzigen Rosmarin oder Minze zu unserem Lemon-Squash-Rezept verwenden. Frisch gepflückt duften die Kräuter am intensivsten – denn auch der Geruch macht viel vom Aroma eines Drinks aus! Unseren alkoholfreien Himbeer-Traum verfeinern wir ebenfalls mit Minze – und zum kubanischen Longdrink Mojito ist das Kraut sowieso obligatorisch. Einen weiteren sommerlichen, alkoholfreien Drink kreieren Sie mit unserem Pfirsich-Eistee-Rezept. Prost!
