Nussriegel
Ein schneller Energieschub zwischendurch kommt manchmal gerade recht – vor allem, wenn er nach Weihnachten schmeckt. Das kann unser Nussriegel-Rezept mit Mandeln, Pistazien, Trockenfrüchten und Lebkuchengewürz. Im Büro, beim Schlittenfahren oder gemütlich zuhause: Der Nussriegel schmeckt immer.
12 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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1541kJ 18%
Energie
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368kcal 18%
Kalorien
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47g 18%
Kohlenhydrate
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16g 23%
Fett
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8g 16%
Eiweiß
Nussriegel selber machen: Welche Nüsse passen?
Ein weihnachtlicher Snack, der auch noch Energie liefert und Nervennahrung bietet? Suchen Sie nicht länger, dann ist unser Nussriegel-Rezept das Richtige für Sie! Nüsse sind nämlich ein beliebter Energielieferant, da sie viel Eiweiß mitbringen.
Welche Nüsse Sie für die Regel verwenden, ist Ihnen überlassen, wenn Sie wie nach unserer Anleitung Nussriegel zubereiten wollen. Cashews schmecken ebenso wie Mandeln. Wal- und Haselnüsse, die Sie übrigens auch für unsere Nussecken verwenden, sind ebenfalls eine Option. Rund um Haselnüsse haben wir unser Rezept für Nuss-Muffins kreiert. Für das weihnachtliche Geschmacksflair kommen neben Zitrusfrüchten Ingwer, Couvertüre, Lebkuchengewürz, Trockenfrüchte und Datteln hinein. Letztere geben unseren Nussriegeln nicht nur eine leckere Süße mit, Sie steigern den Energiegehalt zusätzlich. Für vegane Nussriegel achten Sie darauf, vegane Schokolade zu verwenden. Das gilt auch für unseren Nusskranz, bei dem die Füllung aus Nüssen und Schokolade besteht.
Rezept für Nussriegel: mit Datteln und Couvertüre
Auch wenn Sie sich durchaus als Energielieferant zwischendurch eignen, geht es bei diesem Nussriegel-Rezept nicht in erster Linie darum. Neben Couvertüre verwenden Sie schließlich auch Zucker, den Sie allerdings auch weglassen können. Denn die enthaltenen Datteln gelten als natürliches Süßungsmittel und gesündere Zuckeralternative. Zudem bringt ihr hoher Kaloriengehalt gemessen an der Größe ordentlich Energie mit. Nutzen Sie unsere Nussriegel also gerne als leckere Begleitung zu Glühwein oder Weihnachtstee – oder backen Sie zu diesem Zweck mal das leckere schwäbische Hutzelbrot mit Trockenfrüchten, Nüssen und Honig. Beide Rezepte können Sie auch über einen müden Nachmittag im Büro bringen oder als Snack beim Schlittenausflug herhalten. Für unser Rezept rösten Sie die Nüsse übrigens vorab. Wie Sie Walnüsse generell rösten können, wissen unsere EDEKA-Experten. So sind Sie auch bestens gerüstet, um sich an unsere anderen Nüsse-Rezepte zu machen.
