Pfannkuchentorte

Pfannkuchentorte-Rezept für große und kleine Kinder

Der Kinderbuchreihe "Pettersson und Findus" verdankt die Pfannkuchentorte eine weitreichende Bekanntheit. In der Folge "Eine Geburtstagstorte für die Katz" erfahren wir von dem Rezept. Nicht wenige glauben deshalb, dass das Originalrezept für Pfannkuchentorte schwedisch sei. Dafür spräche, dass Blaubeeren bei vielen traditionellen Gerichten in Schweden eine wichtige Zutat sind. In unserem Pfannkuchentorte-Rezept mischen wir die Heidelbeeren in der Mascarponecreme mit Himbeeren und Erdbeeren. Köstlich schmeckt dieser außergewöhnliche Kuchen in jedem Fall! Unser Pfannkuchentorte-Rezept gelingt auch, wenn Sie keine große Passion fürs Backen haben. Sie rühren zunächst den Eierkuchenteig in einer Schüssel an. Damit diese später schön fluffig werden, geben Sie etwas Sprudel in die Masse. Sie können Ihre Tortenböden dann, wie im Rezept angegeben, mit Butter ausbacken. Sie dürfen aber auch ein geeignetes Öl verwenden, es sollte nur kein Oliven- oder ein anderes Öl mit einem starken Eigengeschmack sein. Und falls nach dem Genuss noch Erdbeeren übrig sind: Probieren Sie unbedingt einmal unser Erdbeersorbet-Rezept aus.

Weitere Nachtisch-Ideen mit und ohne Alkohol

Einfach ausgedrückt besteht unser Pfannkuchentorte-Rezept aus good old-fashioned Pancakes, die mit einer leckeren Beerencreme zu einem Turm aufgeschichtet werden. Für eine glutenfreie Variante können Sie dafür auch unser Rezept für glutenfreie Pfannkuchen einsetzen. Damit Sie Stücke aus der Torte schneiden können, ohne dass die fruchtige Quarkcreme herausquillt, stellen Sie sie vor dem Anschneiden einige Zeit in den Kühlschrank. So wird die Füllung fest. Pfannkuchen isst man ja meistens süß. Beliebt sind Marmelade, Ahornsirup, Nutella, Zucker und Zitrone oder Bananen als Belag. Für Kinder sind Eierpfannkuchen eine beliebte Hauptspeise. Sie eignen sich aber auch als Dessert. Eine weitere Nachspeise, die Ihren Kleinen sicher munden wird, ist unsere Smarties-Torte. Die bunten Schokolinsen, die im Inneren warten, passen außerdem als Deko hervorragend bei unserem Pfannkuchentorte-Rezept. Unsere Tiramisutorte ist aufgrund des enthaltenen Likörs eher ein Rezepttipp für Erwachsene. Verwenden Sie stattdessen Fruchtsaft, dürfen Sie auch Ihren Nachwuchs den Kuchen kosten lassen!