Porridge mit Beeren

Name: Porridge mit Beeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Großbritannien
Ingredients: 50.0 g Himbeeren (alternativ TK-Himbeeren); 50.0 g Brombeeren; 50.0 g Erdbeeren; 50.0 g Heidelbeeren; 20.0 g schwarze Johannisbeere, getrocknet; 1.0 EL Honig; 200.0 g Haferflocken; 800.0 ml Vollmilch; 200.0 ml Wasser; 1.0 Stück Vanilleschote; 1.0 Stück Zimt; 1.0 Stück Sternanis; 30.0 g Mandeln

Mit dem britischen Getreidebrei liegen Sie voll im Trend: Probieren Sie unser Porridge aus Haferflocken, Zimt, Anis und Mandeln mit einem fruchtigen Topping aus gemischten Beeren und Ahornsirup!

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
354 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für das Beeren-Topping:

50 g Himbeeren (alternativ TK-Himbeeren)
50 g Brombeeren
50 g Erdbeeren
50 g Heidelbeeren
20 g schwarze Johannisbeere, getrocknet
1 EL Honig

Für den Brei:

200 g Haferflocken
800 ml Vollmilch
200 ml Wasser
1 Stück Vanilleschote
1 Stück Zimt
1 Stück Sternanis
30 g Mandeln

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Zubereitung

1

Für das Porridge 800 ml Milch und 200 ml Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Haferflocken, Vanilleschote, Zimtstange und den Sternanis hineingeben. Unter ständigem Rühren so lange kochen, bis die Haferflocken das Milch-Wasser-Gemisch komplett aufgenommen haben und ein zähflüssiger Brei entstanden ist. Sollte der Brei zu trocken geworden sein, etwas Milch untermengen. Die Mandeln grob hacken und unter das fertige Porridge heben.
2

Für das Topping Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren von Stielen und Grün befreien, abwaschen und auf ein trockenes Tuch geben. Nachdem die Beeren gut abgetropft sind, diese in eine Schale geben und zusammen mit den Johannisbeeren und dem Honig vermischen. Das fertige Beeren-Topping auf dem Porridge anrichten.
3

Das Porridge warm oder kalt genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1482kJ 18%

Energie
354kcal 18%

Kalorien
44g 17%

Kohlenhydrate
13g 19%

Fett
14g 28%

Eiweiß

Porridge mit Beeren

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