Tarte mit Frühlingszwiebeln

Name: Tarte mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 3.0 Bund Frühlingszwiebel; 350.0 g Blätterteig; 2.0 EL Butter; 250.0 g Ziegenkäse; 100.0 g Schinkenspeck, gewürfelt; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Nur wenig Zutaten, eine schnelle Zubereitung und dennoch ist aus Blätterteig, Frühlingszwiebeln, Speck und Ziegenkäse eine leckere Tarte gemacht, die herrlich nach Sommer schmeckt.

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
709 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

3 Bund Frühlingszwiebel
350 g Blätterteig
2 EL Butter
250 g Ziegenkäse
100 g Schinkenspeck, gewürfelt
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

Für die Tarte die Frühlingszwiebeln waschen, von Wurzeln trennen und schräg aufschneiden. Den Blätterteig in drei lange Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
2

Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
3

Die Butter in einem Topf zerlassen und den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze darin anrösten. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen.
4

Den Blätterteig mit der Speck-Zwiebel-Masse belegen. Den Ziegenkäse zupfen und auf der Tarte verteilen.
5

Die Tarte für 8-12 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben noch mit etwas grobem Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2969kJ 35%

Energie
709kcal 35%

Kalorien
30g 12%

Kohlenhydrate
58g 83%

Fett
16g 32%

Eiweiß

Tarte mit Frühlingszwiebeln

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