Vegane Leberwurst

Name: Vegane Leberwurst
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Dose Kidneybohnen, 300 g Abtropfgewicht; 100.0 Räuchertofu; 1.5 TL Majoran; 0.0 Salz

Sieht aus wie Leberwurst - ist aber vegan! Mithilfe von Kidneybohnen und Räuchertofu, abgerundet mit Gewürzen, wird diese vegane Leberwurst zu einem angesehenen Aufstrich beim Frühstück oder Abendbrot. Ausprobieren lohnt sich!

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
309 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei

1 Zwiebel
1 Dose Kidneybohnen, 300 g Abtropfgewicht
100 Räuchertofu
1.5 TL Majoran
Salz

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Zubereitung

1

Die Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anbraten. Die Kidneybohnen abtropfen.
2

Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz abschmecken.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1294kJ 15%

Energie
309kcal 15%

Kalorien
38g 15%

Kohlenhydrate
6g 9%

Fett
25g 50%

Eiweiß

Vegane Leberwurst

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