Apfel-Zwiebel-Schmalz

Name: Apfel-Zwiebel-Schmalz
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 5.0 Apfel, feste Sorte z.B. Elstar; 4.0 Zwiebel; 200.0 g Schweineschmalz; 2.0 Stängel Majoran; 2.0 Stängel Thymian

Sie sehnen sich mal wieder nach einem deftigen Brotaufstrich? Unser Apfel-Zwiebel-Schmalz bedarf nur wenige Zutaten und ist dazu noch schnell gemacht. Wir empfehlen, ihn auf frischem & geröstetem Brot zu genießen.

40 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
218 kcal

Kalorien / Portion

5 Apfel, feste Sorte z.B. Elstar
4 Zwiebel
200 g Schweineschmalz
2 Stängel Majoran
2 Stängel Thymian

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Zubereitung

1

Die Äpfel schälen und entkernen. Die Zwiebeln schälen und beides fein würfeln.
2

Den Schweineschmalz zusammen mit den Äpfeln und Zwiebeln in einen flachen Topf geben und erhitzen. Majoran- und Thymianstängel dazugeben und für 20-30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Anschließend wieder rausnehmen und entsorgen.
3

Den Apfel-Zwiebel-Schmalz noch heiß in saubere Weckgläser füllen und verschließen. Auskühlen lassen und als herzhafte Brotzeit genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

913kJ 11%

Energie
218kcal 11%

Kalorien
9g 3%

Kohlenhydrate
20g 29%

Fett
0g 0%

Eiweiß

Apfel-Zwiebel-Schmalz

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