Name: Buttermilch-Kekse
Prep time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 70 servings
Ingredients: 170.0 g Butter; 225.0 g Weizenmehl; 2.0 gestr. TL Backpulver; 80.0 g Zucker; 1.0 Prise Salz; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 0.25 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale; 125.0 ml Buttermilch

60 min.

Dauer
35 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
35 kcal

Kalorien / Portion

170 g Butter
225 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
0.25 unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
125 ml Buttermilch

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Zubereitung

1

Die Butter in eine Schüssel geben. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und vermischen.
2

Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zufügen, die Buttermilch unterrühren und alles gut vermengen.
3

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Blech setzen und bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) ca. 20-25 goldgelb backen.
4

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.