Champignon-Käse-Flammkuchen

Name: Champignon-Käse-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400.0 g frischer Quiche- & Tarteteig; 50.0 g Sesam, geschält; 260.0 g Champignon, braun; 4.0 Schalotte; 1.5 EL Rapsöl; 160.0 g Hartkäse; 1.0 Ei; 0.5 Bund Petersilie, fein geschnitten

Kochen Sie unser Rezept für vegetarische Flammkuchen mit Sesam, Champignons und Hartkäse auf einem feinen Tarte-Teig nach. Fertig in 40 Minuten.

38 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
685 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

400 g frischer Quiche- & Tarteteig
50 g Sesam, geschält
260 g Champignon, braun
4 Schalotte
1.5 EL Rapsöl
160 g Hartkäse
1 Ei
0.5 Bund Petersilie, fein geschnitten

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Zubereitung

1

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit dem Fertigteig auf dem mit- gelieferten Backpapier belegen. Den geschälten Sesam darauf verteilen und mit den Händen etwas andrücken.
2

Champignons und Schalotten in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Schalotten mit den Champignons drei Minuten darin anbraten. Käse mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern und einem Esslöffel heißem Wasser verrühren.
3

Pilze auf der Tarte verteilen und darauf die Eimasse geben. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen, in zwei Stücke schneiden und mit Petersilie bestreut sofort servieren.