Name: Dattel-Riegel
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 400.0 g getrocknete Datteln, entkernt; 150.0 g Cashewkerne; 50.0 g Cranberries, getrocknet; 3.0 EL Sesam

25 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
418 kcal

Kalorien / Portion

400 g getrocknete Datteln, entkernt
150 g Cashewkerne
50 g Cranberries, getrocknet
3 EL Sesam

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Zubereitung

1

Für die Dattelriegel die Datteln vom Kern befreien und mit den Cashewkernen und 1 TL Wasser in einen Mixer geben. Die Zutaten zu einem feinen Teig pürieren.
2

Die Cranberries unter Zuhilfenahme von Knethaken eines Handrührgeräts unter die Masse kneten. Die klebrige Masse zwischen zwei Schichten Backpapier ausrollen.
3

Das Backpapier entfernen, mit einem angefeuchteten Messer in Riegel schneiden und diese anschließend durch Sesam walzen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1750kJ 21%

Energie
418kcal 21%

Kalorien
56g 22%

Kohlenhydrate
17g 24%

Fett
8g 16%

Eiweiß

Dattel-Riegel

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