Name: Honig-Granola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Haferflocken; 150.0 g Dinkelflocken; 1.0 EL Mandeln; 1.0 EL Haselnusskerne; 1.0 EL Cashewkerne; 2.0 EL Honig; 1.0 EL Olivenöl; 1.0 EL Ingwer, kandiert; 1.0 EL Cranberries, getrocknet; 1.0 EL Mango, getrocknet; 1.0 EL Aprikosen, getrocknet; 1.0 EL Pflaumen, getrocknet, entsteint

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
312 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für die Granola:

150 g Haferflocken
150 g Dinkelflocken
1 EL Mandeln
1 EL Haselnusskerne
1 EL Cashewkerne
2 EL Honig
1 EL Olivenöl
1 EL Ingwer, kandiert
1 EL Cranberries, getrocknet
1 EL Mango, getrocknet
1 EL Aprikosen, getrocknet
1 EL Pflaumen, getrocknet, entsteint

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Zubereitung

1

Haferflocken, Dinkelflocken, Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Honig und Olivenöl in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Die Flocken-Nuss-Masse gleichmäßig auf einem flachen Blech verteilen und bei 190°C ca. 5-10 Minuten goldgelb backen. Dabei eigenmächtig den Bräunungsgrad des Müslis kontrollieren, da es bitter schmeckt, wenn es zu lange bäckt.
2

Nach Ende der Backzeit das Müsli aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Währenddessen die getrockneten und kandierten Früchte in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden und in einer Schale miteinander vermischen.
3

Die abgekühlte Granola kann in einem Weckglas für 2-3 Tage gelagert werden. Vor dem Servieren einfach mit ein paar Teelöffeln der getrockneten Früchte mischen und mit Milch oder Joghurt genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1306kJ 16%

Energie
312kcal 16%

Kalorien
25g 10%

Kohlenhydrate
20g 29%

Fett
7g 14%

Eiweiß

Honig-Granola

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