Name: Dinkel-Milchreis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1.0 Handvoll Mandelstifte; 500.0 g Erdbeeren; 1.0 Zitrone; 2.0 EL Agavendicksaft; 1.0 TL Stärke; 100.0 g Dinkelreis; 300.0 g Kokosmilch; 2.0 EL Agavendicksaft; 1.0 TL Zimt; 0.5 TL Vanilleextrakt

25 min.

Dauer
25 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
709 kcal

Kalorien / Portion

Für das Topping:

1 Handvoll Mandelstifte

Für das Erdbeerkompott:

500 g Erdbeeren
1 Zitrone
2 EL Agavendicksaft
1 TL Stärke

Für den Dinkel-Milchreis:

100 g Dinkelreis
300 g Kokosmilch
2 EL Agavendicksaft
1 TL Zimt
1/2 TL Vanilleextrakt

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Zubereitung

1

Für den Milchreis Kokosmilch, Agavendicksaft, Zimt und Vanille-Extrakt aufkochen. Dinkelreis hinzugeben und bei niedriger Temperatur 25 Minuten köcheln lassen.
2

In der Zwischenzeit Erdbeeren putzen und klein schneiden. Zusammen mit Zitronen- und Agavendicksaft in einen Topf geben und einmal aufkochen. 3 EL Wasser mit Stärke verrühren, unter das Kompott heben und solange rühren, bis dieses etwas eindickt.
3

Dinkelmilchreis mit Erdbeerkompott in eine Frühstücksschüssel geben, mit Mandeln toppen und noch warm genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2969kJ 35%

Energie
709kcal 35%

Kalorien
87g 33%

Kohlenhydrate
37g 53%

Fett
17g 34%

Eiweiß

Dinkel-Milchreis

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