Name: Exotische Burger Soße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 kleine rote Zwiebel; 2.0 Knoblauchzehe; 1.0 kleine Mango; 0.5 Paprikaschote, rot; 0.5 Limette, den Abrieb und Saft; 150.0 g Tomatenketchup; 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise Cayennepfeffer; 1.0 Prise Kardamom, gemahlen; 0.5 TL Chiliflocken

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
85 kcal

Kalorien / Portion
Vegan

1 kleine rote Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 kleine Mango
0.5 Paprikaschote, rot
0.5 Limette, den Abrieb und Saft
150 g Tomatenketchup
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Kardamom, gemahlen
0.5 TL Chiliflocken

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Mango schälen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Limette heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
2

Die vorbereiteten Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Tomatenketchup zu einer feinen Soße pürieren. Sollte die Konsistenz zu dick sein, etwas Wasser zugeben.
3

Burgersoße mit Salz, Cayennepfeffer, Kardamom und Chiliflocken abschmecken.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

356kJ 4%

Energie
85kcal 4%

Kalorien
17g 7%

Kohlenhydrate
1g 1%

Fett
1g 2%

Eiweiß

Exotische Burger Soße

Ähnliche Rezepte