Hafer-Cookies vegan
Haferkekse backen und vegan bleiben? Mit ein paar Kniffen funktioniert das ganz einfach. So kommt unser Rezept für Hafer-Cookies vegan vollständig ohne Milch, Butter und Eier aus. Stattdessen nutzen Sie pflanzliche Produkte – und am Ende schmeckt alles hervorragend.
20 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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682kJ 8%
Energie
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163kcal 8%
Kalorien
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20g 8%
Kohlenhydrate
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8g 11%
Fett
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1g 2%
Eiweiß
Hafer-Cookies vegan: mit Margarine und Apfelmus
Wollen Sie Hafer-Cookies vegan backen, müssen Sie zunächst einen Weg vorbei an tierischen Produkten wie Butter und Milch finden. Problematisch ist das nicht. Auch unser Rezept für Apfel-Haferflocken-Kekse ist von Natur aus vegan. Für unser Rezept für Hafer-Cookies vegan nutzen Sie beispielsweise Margarine statt Butter, Apfelmus statt Eier und Haferdrink statt Kuhmilch. So gelingen unsere Haferflocken-Cookies vegan. Dazu kommen traditionellere Backzutaten wie Natron, Backpulver, Mehl und Vanillezucker. Zarte Schokoladentropfen auf pflanzlicher Basis runden wie bei unseren veganen Chocolate Chip Cookies das Ergebnis ab, wobei Sie theoretisch auch Mandel- oder Nusssplitter unter den Teig mischen können.
Tipp: Bei uns finden Sie noch mehr tolle und leckere Rezepte für vegane Kekse – und Wissenswertes darüber, welche Alternativen sich allgemein als Ersatz für tierische Produkte zum Backen eignen. Mandeldrink ist beispielsweise Ihre Wahl, wenn Sie unsere veganen Pancakes servieren möchten.
Hafer-Schoko-Cookies: vegan – und gesund?
Dass Sie für unsere veganen Hafer-Cookies Rohrohrzucker verwenden, hat vor allem einen geschmacklichen Einfluss: Die Kristalle geben den Keksen etwas Karamelliges. Gesünder sind sie deshalb nicht – was auch für den gesamten Keks gilt. Sie nutzen immer noch Zucker und Vanillezucker. Am Ende spielt es allerdings eine untergeordnete Rolle. Schließlich essen Sie Hafer-Cookies (auch vegane), um zu genießen. Ähnlich ist es, wenn Sie unsere veganen Chocolate Chip Cookies backen. Auf Kekse reduzieren müssen Sie Ihre tierproduktfreien Teigausflüge natürlich nicht. Sogar süße und luftige Waffeln als Begleitung gemütlicher Kaffeenachmittage können Sie ohne Butter, Milch und Eier anrühren. Halten Sie sich dafür einfach an unser Rezept für vegane Waffeln.
