Hot Dog mit Frischkäse und Avocado

Name: Hot Dog mit Frischkäse und Avocado
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.0 Karotte; 1.0 EL Honig; 100.0 ml Orangensaft; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 4.0 EL Frischkäse; 4.0 EL Milch; 2.0 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 4.0 Brioche Hot Dog Buns; 1.0 Bund Rucola; 1.0 TL Sprossen; 2.0 EL Joghurt; 3.0 Stängel Petersilie; 3.0 Stängel Minze

Hot Dog Genuss mal ohne Fleisch: Unsere vegetarische Variante servieren wir mit leckeren Brioche Hot Dog Buns und füllen diese mit Frischkäse, Avocado, Karotten und und und...!

35 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
375 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

2 Karotte
1 EL Honig
100 ml Orangensaft
Salz
Pfeffer
4 EL Frischkäse
4 EL Milch
2 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
4 Brioche Hot Dog Buns
1 Bund Rucola
1 TL Sprossen
2 EL Joghurt
3 Stängel Petersilie
3 Stängel Minze

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Zubereitung

1

Für den Karottensalat die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in längliche streifen schälen.
2

Den Honig in einer Pfanne erhitzen bis dieser Bläschen wirft, die Karotten hineingeben und mit Orangensaft ablöschen. Für 2 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.
3

Frischkäse mit Milch glattrühren. Die Avocado in Scheiben schneiden.
4

Die Hot Doge Buns nach Packungsanleitung erwärmen. Diese mit der Milch-Frischkäse-Mischung bestreichen, Avocado und Rucola hineingeben und mit dem Karottensalat sowie Sprossen toppen.
5

Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Minze in feine Streifen schneiden und unter den Joghurt rühren.
6

Joghurtsoße auf die Hot-Dogs geben und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1570kJ 19%

Energie
375kcal 19%

Kalorien
38g 15%

Kohlenhydrate
19g 27%

Fett
10g 20%

Eiweiß

Hot Dog mit Frischkäse und Avocado

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