Name: Jackfruit-Teriyaki-Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8.0 Scheibe Sandwich-Toast; 200.0 g Jackfruit, Teriyaki Style; 4.0 EL Butter; 4.0 Blätter Blattsalat; 2.0 Tomate; 2.0 TL Olivenöl; 1.0 Zwiebel, rot; 3.0 EL Parmesan; 1.0 TL Sesam

30 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
259 kcal

Kalorien / Portion

8 Scheibe Sandwich-Toast
200 g Jackfruit, Teriyaki Style
4 EL Butter
4 Blätter Blattsalat
2 Tomate
2 TL Olivenöl
1 Zwiebel, rot
3 EL Parmesan
1 TL Sesam

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Zubereitung

1

Für das Sandwich das Toastbrot mit Butter bestreichen und in einer Grillpfanne von beiden Seiten für 3 Minuten anrösten.
2

Die Tomaten in Scheiben schneiden und je vier Tomatenscheiben auf vier Scheiben Sandwichtoast verteilen. Den Salat waschen, trockenschütteln und auflegen.
3

Die Zwiebel halbieren, pellen und in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen für 2-3 Minuten anschwitzen. Das Teriyaki Jackfruitfleisch dazugeben und für 3-5 Minuten mit anrösten.
4

Die Jackfruit auf dem Salatblatt platzieren. Den Parmesan hobeln und zusammen mit dem Sesam auf dem Fleisch verteilen. Die zweite Sandwichscheibe aufdrücken und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1084kJ 13%

Energie
259kcal 13%

Kalorien
30g 12%

Kohlenhydrate
5g 7%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Jackfruit-Teriyaki-Sandwich

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