Name: Kartoffelgratin mit Nüssen
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500.0 g Kartoffel, festkochend; 1.0 Zwiebel, mittelgroß; 2.0 EL Crème fraîche; 250.0 ml Sahne; 2.0 Zweige Thymian; 2.0 TL Honig; 100.0 g Ziegenfrischkäse; 2.0 EL Haselnusskerne

50 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
296 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für das Kartoffelgratin:

500 g Kartoffel, festkochend
1 Zwiebel, mittelgroß
2 EL Crème fraîche
250 ml Sahne
2 Zweige Thymian
2 TL Honig
100 g Ziegenfrischkäse
2 EL Haselnusskerne

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Den Backofen auf 165°C Umluft oder 175° Ober/Unterhitze vorheizen.
2

Die Kartoffeln schälen und mit dem Küchenhobel zu kleinen Scheibchen hobeln. Die Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden.
3

Sahne und Crème fraîche in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln, die Zwiebelstreifen sowie Thymianblätter, Honig, Ziegenkäse und Haselnusskerne hineingeben.
4

Das Kartoffel-Sahne-Gemisch für 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen.
5

Die Förmchen bis zum Rand befüllen und für 25-30 Minuten im Ofen backen.