Name: Kirsch-Brownies
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 0.0 Butter und Mehl für die Form; 0.75 Tasse Kakaopulver; 300.0 g Kirschen aus dem Glas; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 240.0 g Weizenmehl; 1.0 EL Backpulver; 2.0 Prisen Salz; 225.0 g Butter, weich; 225.0 g Puderzucker; 4.0 Ei

70 min.

Dauer
70 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
370 kcal

Kalorien / Portion

Für den Teig:

Butter und Mehl für die Form
0.75 Tasse Kakaopulver
300 g Kirschen aus dem Glas
1 Päckchen Vanillezucker
240 g Weizenmehl
1 EL Backpulver
2 Prisen Salz
225 g Butter, weich
225 g Puderzucker
4 Ei

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Zubereitung

1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form (rechteckig, 20 x30 cm) innen komplett mit Butter einreiben und mit Mehl bestäuben.
2

1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Kakao-Pulver in eine kleine Schüssel geben. Die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Saft dabei auffangen. ¼ Tasse Saft davon abmessen. Kochendes Wasser und Kakaopulver glatt rühren. Kirschsaft und Vanillezucker zufügen und einrühren. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Butter und Puderzucker glatt verrühren, Eier einzeln einrühren. Abwechselnd die Mehl-Mischung und die Kakao-Mischung unterrühren.
3

Die abgetropften Kirschen hinzufügen und die Masse in die Backform geben. Den Teig bis zu den Rändern glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
4

Mit Puderzucker bestäuben, in Quadrate schneiden und mit Kirschen garnieren.