Name: Kokos-Chia-Pudding mit Kiwi
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80.0 g Chiasamen; 400.0 ml Kokosmilch; 1.0 TL Vanilleextrakt; 2.0 TL Honig; 6.0 Zespri SunGold Kiwi; 3.0 EL Kokoschips

260 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
193 kcal

Kalorien / Portion
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei

80 g Chiasamen
400 ml Kokosmilch
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Honig
6 Zespri SunGold Kiwi
3 EL Kokoschips

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Zubereitung

1

Chiasamen in eine große Schüssel geben. Kokosmilch, Vanilleextrakt, Honig und 400 ml Wasser homogen verrühren und über die Chiasamen gießen. Alles gut verrühren und abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank Quellen lassen.
2

Kiwis schälen. 4 Kiwis grob zerkleinern, in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Eine der übrigen Kiwi in Halbe Scheiben, eine in Würfel schneiden.
3

Den Kokos-Chia-Pudding nochmal durchrühren und auf Dessertgläser oder Schälchen verteilen. Mit dem Kiwipüree toppen und mit Kokoschips sowie zwei halben Kiwischeibe garnieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

808kJ 10%

Energie
193kcal 10%

Kalorien
24g 9%

Kohlenhydrate
10g 14%

Fett
5g 10%

Eiweiß

Kokos-Chia-Pudding mit Kiwi

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