Diese erfrischende vegane Speise mit frischen Früchten, Mandeldrink, Kokosmilch und Haferflocken ist eine köstliches Dessert für den Sommer und schmeckt auch als Frühstück!

Kiwi-Bananen-Bowl

Name: Kiwi-Bananen-Bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3.0 Kiwi; 2.0 Banane; 200.0 g Haferflocken, zart; 500.0 ml Mandeldrink; 150.0 ml Kokosmilch; 250.0 g vegane Quark-Alternative; 50.0 g Haselnusskerne; 1.0 TL Kurkuma

Diese erfrischende vegane Speise mit frischen Früchten, Mandeldrink, Kokosmilch und Haferflocken ist eine köstliches Dessert für den Sommer und schmeckt auch als Frühstück!

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
388 kcal

Kalorien / Portion
Vegan

3 Kiwi
2 Banane
200 g Haferflocken, zart
500 ml Mandeldrink
150 ml Kokosmilch
250 g vegane Quark-Alternative
50 g Haselnusskerne
1 TL Kurkuma

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Zubereitung

1

Kiwis und Bananen schälen und würfeln. Haferflocken mit Mandeldrink und 250 ml Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Hitze auf kleine Flamme herunterschalten und für 5 Minuten leise köcheln lassen.
2

Kokosmilch mit veganer Quark-Alternative glatt rühren. Haselnüsse grob hacken.
3

Porridge mit Kiwi, Banane, Kokos-Quark, Haselnüssen und einer Prise Kurkuma anrichten und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1625kJ 19%

Energie
388kcal 19%

Kalorien
53g 20%

Kohlenhydrate
12g 17%

Fett
22g 44%

Eiweiß

Kiwi-Bananen-Bowl

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