Name: Nudel-Linsen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80.0 g Reisbandnudeln; 60.0 g Beluga-Linsen; 1.0 Paprika, rot; 50.0 g Rucola; 140.0 g Kichererbsen; 1.0 Beutel KNORR Salatkrönung Nudelsalat; 3.0 EL Olivenöl

40 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
385 kcal

Kalorien / Portion

80 g Reisbandnudeln
60 g Beluga-Linsen
1 Paprika, rot
50 g Rucola
140 g Kichererbsen
1 Beutel KNORR Salatkrönung Nudelsalat
3 EL Olivenöl

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Zubereitung

1

Reisnudeln nach Packungsangabe zubereiten, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Linsen mit kaltem Wasser abspülen, in reichlich Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten garen, in ein Sieb abgießen.
2

Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und etwas klein zupfen. Kichererbsen abgießen.
3

Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Nudelsalat mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben, Dressing zugeben und untermischen.
4

Tipp: Statt Reisnudeln Penne verwenden.