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Nudelsalat mit Thunfisch

Nudelsalat mit Thunfisch

Nudelsalat gilt als heiß begehrt auf den meisten Partys und Grillabenden. Unsere Interpretation des Nudelsalates mit Thunfisch ist eine von vielen Variationsmöglichkeiten. Außerdem können Sie das Rezept mit kleinen Abwandlungen super aus dem Vorrat zubereiten – wenn mal nichts Frisches im Haus ist.

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Zutaten

4 Portionen

  • 400 g Penne

  • 1 Paprika, rot

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • 0.5 Gurke

  • 1 Dose Thunfisch, aus der Dose

  • 2 EL Kapern

  • 2 EL Mais

  • 2 EL Mayonnaise

  • 2 EL Weißweinessig

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz

  • Pfeffer

  • 0.5 Bund Dill

  • 0.5 Bund Petersilie

Zubereitung
  1. 1

    Die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

  2. 2

    Paprika, rote Zwiebel und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen.

  3. 3

    In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig und Olivenöl zu einem glatten Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Thunfisch, Paprika, Zwiebel, Gurke Meis und Kapern mischen. Das Dressing darübergeben und alles gut vermengen.

    Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Salat heben.

  5. 5

    Vor dem Servieren den Nudelsalat idealerweise mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

    Den Nudelsalat gekühlt servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1344kJ 16%

    Energie

  • 321kcal 16%

    Kalorien

  • 40g 15%

    Kohlenhydrate

  • 14g 20%

    Fett

  • 10g 20%

    Eiweiß

Pastasalat mit Thunfisch: perfekt für Partys

Nudelsalate gehen eigentlich immer – und sie sind in der Zubereitung genauso abwechslungsreich wie Aufläufe – etwa unser Thunfischauflauf – oder Pastagerichte mit Soße. Dieses Rezept für Nudelsalat mit Thunfisch, Mais, Paprika und Mayonnaise haben Sie in nur 20 Minuten zubereitet: Das macht den Thunfisch-Nudelsalat perfekt für Partys oder Grillabende mit Freunden, wenn Sie sich in der Küche um mehr als bloß eine Speise kümmern müssen. Und der Nudel-Thunfisch-Salat bietet sich mit leichten Abwandlungen auch dann an, wenn Sie mal keine frischen Zutaten im Haus haben. Etwa vor oder nach dem Urlaub. Denn die meisten seiner Zutaten sind Klassiker aus dem Vorratsregal mit langer Haltbarkeit. Ersetzen Sie die frische Paprika durch Erbsen und/oder Champignons aus der Dose und greifen Sie zu TK-Kräutern – schon gelingt Ihr Thunfisch-Pasta-Salat auch ohne ein volles Gemüsefach.

Thunfischsalat mit Nudeln – viel Freiheit zum Abwandeln

Unser Penne-Salat mit Thunfisch lässt sich auf vielfältige Weise abwandeln: Statt Paprika und Mais passen etwa auch Tomaten, Feta und Oliven oder zwei Handvoll Rucola und geröstete Pinienkerne. Wenn Sie zum Barbecue frischen Thunfisch grillen, können Sie auf den Dosen-Thunfisch im Nudelsalat verzichten und ihn rein vegetarisch dazu servieren. Eine weitere Alternative: Bereiten Sie den Nudelsalat mal mit gedünstetem oder angebratenem Lachsfilet zu!

Thunfisch und Nudeln erweisen sich übrigens auch in anderen Rezepten als leckere Kombination: Probieren Sie doch mal unsere Pasta mit Thunfisch, Zucchini und Kirschtomaten.