Thunfischnudeln mit Pesto

Name: Thunfischnudeln mit Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 g Penne Rigate; 1.0 Dose Thunfischfilet, im eigenen Saft; 5.0 Stiele Oregano; 1.0 EL Kaper, eingelegt; 2.0 Knoblauchzehe; 20.0 g Pinienkerne; 2.0 EL Olivenöl; 1.0 Glas Pesto Rosso; 0.0 abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer

Schnell ein besonderes Pastagericht zaubern. Probieren Sie unsere Nudeln mit Thunfisch, rotem Pesto, Pinienkernen und Kapern, dazu Zitrone und Oregano!

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
740 kcal

Kalorien / Portion

500 g Penne Rigate
1 Dose Thunfischfilet, im eigenen Saft
5 Stiele Oregano
1 EL Kaper, eingelegt
2 Knoblauchzehe
20 g Pinienkerne
2 EL Olivenöl
1 Glas Pesto Rosso
abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

1

500 g Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
2

1 Dose (195 g) Thunfischfilets in eigenem Saft abtropfen lassen und zerzupfen. 4–6 Stiele Oregano von den Stielen zupfen und hacken. 1 EL Kapern (Glas) abtropfen lassen. 1–2 Knoblauchzehen schälen.
3

Kapern, Knoblauch und 20 g Pinienkerne hacken. Zusammen in 2 EL heißem Olivenöl knusprig braun braten. Mit etwas Salz würzen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4

Nudeln abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Nudeln zurück in den Topf geben. 100 g rotes Pesto (Glas), Thunfisch, abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone, Oregano und 4 EL Garwasser der Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Nudeln auf Tellern anrichten, mit dem Kapern-Pinienkern-Mix bestreuen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

3098kJ 37%

Energie
740kcal 37%

Kalorien
99g 38%

Kohlenhydrate
25g 36%

Fett
30g 60%

Eiweiß

Thunfischnudeln mit Pesto

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