Ramen-Burger

Ramen-Burger-Rezept: Fast Food auf japanische Art

Lust auf Abwechslung? Der klassische Burger mit Wedges oder Pommes gehört sicher zu den Stars am Fast-Food-Himmel, aber manchmal darf es auch ein wenig experimentell sein. Meistens werden beim Belag, dem Patty, neue kulinarische Wege beschritten. Gemüsefrikadellen, Hähnchenbrustfilets, panierter Fisch, Pulled Pork, Haselnuss-Cranberry-Mischungen ... Burger-Rezepte lassen sich durchaus immer wieder neu erfinden und auch vegan oder vegetarisch zubereiten. Unser Ramen-Burger-Rezept setzt bei den Buns neue Akzente und vereint die japanische und amerikanische Küche. Statt auf Brötchen bettet sich die Frikadelle hier auf Buns aus der Ramen-Nudel. Diese kommt vor allem in der bekannten asiatischen Ramen-Suppe zum Einsatz. Für unseren Ramen-Burger pressen wir sie kurzerhand in Form und verwenden sie als Buns. Das etwas andere Rezept für den Klassiker, das schon rein optisch begeistert! Wenn Sie noch eine weitere Variante eines ungewöhnlichen Burgers probieren möchten: Testen Sie doch einmal unser Cheeseburger-Muffins-Rezept!

Leckere Variationen des Ramen-Burger-Rezepts

Auch die "inneren" Werte des Ramen-Burgers – übrigens auch ein beliebtes Streetfood – überzeugen. So erhält der Rinderhack-Patty durch Sojasoße eine feine Asia-Note, die von der Avocado-Mayonnaise mit frischem Koriandergrün perfekt ergänzt wird. Sie können auch gerne andere Pattys verwenden, sehr gut passen beispielsweise Fischfilets oder gebratene Tofuscheiben auf den Nudelburger. Ergänzen Sie den Belag nach Lust und Laune um Tomatenscheiben, Salat und Gurken oder erweitern Sie die Zutatenliste für Ihr Ramen-Burger-Rezept um typisch asiatische Geschmacksgeber wie Ingwer. Mit Käse wird ein Cheeseburger daraus oder Sie schließen die Kreation mit einem Spiegelei ab. Wenn Sie die frische Küche lieben oder keine Ramen im Supermarkt finden, lassen sich die Nudeln relativ einfach selbst machen. Wie das geht, erfahren Sie in unseren Tipps rund um Ramen. Ebenso endlos variantenreich wie unser Ramen-Burger sind übrigens auch die japanischen Sushi-Sandwiches Onigirazu. Gleich vormerken! Wie in japanischen Küchen Omeletts zubereitet werden, lernen Sie wiederum, wenn Sie sich an unser Rezept für Tamagoyaki halten. Japans Nudelsuppentradition in all ihren Facetten entdecken Sie durch unsere Ramen-Rezepte. Und zu guter Letzt zeigen wir Ihnen hier noch ein Suppenrezept für vegane Ramen.