Regenbogen-Eis

Regenbogen-Eis selber machen

Frieden, Toleranz und Vielfalt – dafür steht der Regenbogen. Grund genug, ihm auch kulinarisch ein Denkmal zu setzen, z. B. mit unserem bunten Regenbogen-Eis. Denn das macht nicht nur optisch viel her, sondern schmeckt auch unwiderstehlich lecker.

Alles, was Sie für das bunte Eis benötigen, ist eine große Auflaufform, einen Gefrierschrank und etwas Zeit. Die Eismasse wird zunächst aus Kondensmilch, Frischkäse und dem Mark einer Vanilleschote angerührt. Dann können Sie die Creme portionsweise in den gewünschten Tönen einfärben und die Schlagsahne unter die Masse geben. Durch das Schichten der einzelnen Farben in der Auflaufform bekommt das Eis seine faszinierende Regenbogenoptik.

Das Regenbogen-Eis ist ein Hingucker auf jeder Party und jedem Kindergeburtstag. Mehr originelle Gute-Laune-Rezepte für Süßes und Salziges entdecken Sie bei unseren Kindergeburtstags-Rezepten, die auch bei Erwachsenen für Freude sorgen.

Kulinarische Regenbogen-Ideen

Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau – in allen Farben des Regenbogens leuchten auch unsere Rezepte für Regenbogen-Torte und Regenbogen-Muffins. Immer zum Einsatz kommen dabei Lebensmittelfarben. Diese sind als Pulver, Gel oder in flüssiger Form erhältlich. Man unterscheidet zwischen Lebensmittelfarbe synthetischen und natürlichen Ursprungs. Letztere wird z. B. aus Pflanzen, Obst oder Gewürzen gewonnen. Künstliche Lebensmittelfarbe hingegen stammt aus dem Labor. Sie färbt meist intensiver und einheitlicher als ihre natürliche Konkurrenz. Jede Lebensmittelfarbe muss vor dem Verkauf geprüft, zertifiziert und zugelassen werden.

Tipp: Wenn Sie kunterbunte Rezepte lieben, probieren Sie doch auch mal unsere Rainbow Bagel, den Papageienkuchen oder bunte Vanille Cupcakes!