Tapas mit Meeresfrüchten

Name: Tapas mit Meeresfrüchten
Prep time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 300.0 g Lachsfilet; 300.0 g Garnele, geschält; 200.0 g Jakobsmuscheln; 1.0 Zitrone, unbehandelt; 0.5 TL Oregano; 20.0 ml Olivenöl; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 0.0 etwas frische Petersilie

Mögen Sie die portugiesische Küche? Dann probieren Sie unsere Tapas mit Meeresfrüchten: Lachsfilet, Garnelen und Jakobsmuscheln in einer Marinade aus Zitronensaft, Oregano und Öl am Spieß gegrillt - pikant und lecker!

57 min.

Dauer
27 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
276 kcal

Kalorien / Portion

300 g Lachsfilet
300 g Garnele, geschält
200 g Jakobsmuscheln
1 Zitrone, unbehandelt
0.5 TL Oregano
20 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
etwas frische Petersilie

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Zubereitung

1

Die Hälfte der Zitrone auspressen. Die andere Hälfte in Spalten schneiden und zur Seite legen. Den Fisch und die Meeresfrüchte waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Lachs in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit den Meeresfrüchten, den Zitronensaft, dem Oregano, dem Olivenöl und etwas Pfeffer vermengen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen.
2

Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Den Fisch und die Meeresfrüchte auf Spieße ziehen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne 5-7 Minuten von allen Seiten garen. Salzen und auf Tellern anrichten. Mit glatter Petersilie garnieren und mit Zitronenecken servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1156kJ 14%

Energie
276kcal 14%

Kalorien
1g 0%

Kohlenhydrate
15g 21%

Fett
34g 68%

Eiweiß

Tapas mit Meeresfrüchten

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