Tomatentulpen
Unser Tomatentulpen-Rezept ist perfekt, wenn Sie einem lieben Menschen gratulieren oder danke sagen möchten. Drapiert zu einem Strauß sind die Datteltomaten-Blüten mit Lauchstiel kaum von echten Blumen zu unterscheiden.
5 Portionen
Spritzbeutel um die Creme leichter einzufüllen, Sesam, schwarz (zum Dekorieren), fein gehacktes Basilikum, Salz, Pfeffer
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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389kJ 5%
Energie
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93kcal 5%
Kalorien
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3g 1%
Kohlenhydrate
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7g 10%
Fett
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5g 10%
Eiweiß
Tomatentulpen-Rezept: gefüllte Datteltomaten mit Lauchstiel
Mit unserem Tomatentulpen-Rezept können Sie ein Kunstwerk kreieren, das aufwendiger aussieht, als es ist. Es entstammt unserer Themenwelt "Rezepte für den Muttertag", in der Sie zahlreiche liebevoll zubereitete Leckereien wie diese finden. Die Tomatentulpen nach unserem Rezept dienen auf Ihrem Brunch-Tisch gleichzeitig als herzhafte Köstlichkeit und als Deko. Sie bestehen aus Datteltomaten, die mit einer Ricotta-Feta-Creme gefüllt werden, und haben einen Stiel aus Lauch. Die Tomaten schnitzen Sie am oberen Ende so ein, dass Sie mit einem Holzspieß ein Loch hineindrücken können – in dieses wird die Käsecreme mithilfe eines Spritzbeutels gegeben. Zum Schluss auf einem Teller zu einem Strauß drapiert, sind sie kaum von echten Blumen zu unterscheiden. Garnieren Sie sie je nach Belieben noch mit etwas schwarzem Sesam! Im Rezept-Video können Sie die einzelnen Schritte noch einmal nachvollziehen – planen Sie etwa eine halbe Stunde für die Zubereitung ein! Tipp: Probieren Sie als Füllung auch einmal unsere würzige Fetacreme – für noch kräftigeren Genuss.
Tomatentulpen-Rezept und weitere kreative Ideen
Weitere schmackhafte Ideen wie unser Tomatentulpen-Rezept können Sie in unserer Rubrik "Osterbrunch-Rezepte und Tipps" finden. Mit den Rezepten für Oster Cake Pops, Tarteletts und mehr können Sie Ihre Küche in eine Kreativwerkstatt verwandeln – nicht nur während der Osterfeiertage. Aus knackfrischem Obst und Gemüse entstehen ausgefallene Salate, Aufläufe und Fingerfood – achten Sie darauf, dass sich süß und herzhaft in etwa die Waage halten! Eine würzig-mediterrane Variante wäre zum Beispiel unsere Tomatenbruschetta, die nur 20 Minuten Zubereitungszeit in Anspruch nimmt. Ciabatta wird dafür in Scheiben geschnitten und in eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz und gewürfeltem Mozzarella eingelegt. Anschließend wird die Mozzarellamasse zusammen mit klein geschnittenen Cocktailtomaten und Basilikumblättchen auf dem Brot im Ofen gebacken, bis sie zerfließt. Probieren Sie auch die Abwandlung mit Ziegenkäse und Feigen aus!
