Tortilla mit schwarze-Bohnen-Chili

Name: Tortilla mit schwarze-Bohnen-Chili
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 1.0 Knoblauchzehe; 250.0 g Süßkartoffel; 1.0 EL Pflanzenöl; 1.0 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne; 1.0 Dose Bohnen, schwarz (aus der Dose); 1.0 Bio-Zitrone; 1.0 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 50.0 g Joghurt, fettarm; 0.0 Pfeffer, weiß; 3.0 Tortilla Wraps

Wenn Sie gerne Wraps lieben, diese aber einmal vegetarisch probieren möchten: Unser Rezept für Tortilla mit schwarze-Bohnen-Chili enthält dazu noch aromatische Süßkartoffeln und ein Topping aus Avocado und Zitronendip.

40 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
559 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Süßkartoffel
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
1 Dose Bohnen, schwarz (aus der Dose)
1 Bio-Zitrone
1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
50 g Joghurt, fettarm
Pfeffer, weiß
3 Tortilla Wraps

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Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm breite Würfel schneiden. Alles in einem Topf im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
2

300 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren und unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Bohnen zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
3

Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Zitronen auspressen. Avocado halbieren, Kern herauslösen, Fruchtfleisch herausheben und in Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Joghurt mit Zitronenschale und restlichem Zitronensaft verrühren, mit Pfeffer würzen.
4

Tortilla-Wraps nach Packungsangabe erwärmen. Mit Bohnen-Chili und Avocado belegen. Zitronendip darüberträufeln.
5

Unser Tipp: Statt Süßkartoffeln Kürbis verwenden.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2341kJ 28%

Energie
559kcal 28%

Kalorien
94g 36%

Kohlenhydrate
15g 21%

Fett
19g 38%

Eiweiß

Tortilla mit schwarze-Bohnen-Chili

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