Mein Markt
Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Angebote

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Rezeptsammlungen

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Ernährungsthemen & Drogerie

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Ernährungsformen & -konzepte

Erfahren Sie alles über unsere Ernährungsformen, ihre Alternativen und verschiedene Trends.

Lebensmittelwissen

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Türkischer Milchreis

Türkischer Milchreis

Das beliebte Dessert Sütlac ist die türkische Version des Milchreises und wird nicht nur im Topf gekocht, sondern auch in Schälchen im Ofen gebacken.

Wie hat es Ihnen geschmeckt?
Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Zutaten

8 Portionen

  • 1 Vanilleschote

  • 1.2 Liter Milch

  • 30 g Speisestärke

  • 1 Prise Salz

  • 120 g Milchreis

  • 150 g Zucker

  • 1 TL Zimt

Utensilien

Schalen, ofenfest

Zubereitung
  1. 1

    Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. 3 EL kalte Milch mit der Speisestärke glatt rühren. Restliche Milch mit 450 ml Wasser, Vanillemark und Vanilleschote im Topf aufkochen.

  2. 2

    Milchreis unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen und in die heiße Milch geben. Bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

  3. 3

    Stärkemilch und Zucker zum Milchreis geben und noch einmal unter Rühren aufkochen lassen. Von der Herdplatte ziehen und weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Anschließend Vanilleschote aus dem Topf entfernen.

  4. 4

    Backofen auf 180 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  5. 5

    Milchreis auf Porzellanschälchen verteilen und diese auf einem tiefen Backblech verteilen. Heißes Wasser bis zur Hälfte der Schälchen angießen. Milchreis für 5-10 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis sich braune Bläschen an der Oberfläche bilden. Herausnehmen, mit Zimt bestäuben und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2006kJ 24%

    Energie

  • 479kcal 24%

    Kalorien

  • 82g 32%

    Kohlenhydrate

  • 10g 14%

    Fett

  • 12g 24%

    Eiweiß