Weihnachtliche Energy Balls

Name: Weihnachtliche Energy Balls
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 50.0 g Kokosraspeln; 50.0 g Quinoa, gepufft; 100.0 g Mandeln, gemahlen; 70.0 g Haselnuss, gehackt; 1.0 TL Chiasamen; 3.0 TL Kokosraspeln; 0.5 TL Kakao; 1.0 TL Zimt; 0.5 TL Salz; 120.0 g Dattel

Die ausgewogene Alternative zu Printen, Zimtsternen und Co.: Feine Energy-Balls aus Trockenfrüchten und Nüssen! Der perfekte Weihnachtssnack und ein super Mitbringsel!

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
76 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Als Topping

50 g Kokosraspeln
50 g Quinoa, gepufft

Für die Bällchen

100 g Mandeln, gemahlen
70 g Haselnuss, gehackt
1 TL Chiasamen
3 TL Kokosraspeln
0.5 TL Kakao
1 TL Zimt
0.5 TL Salz
120 g Dattel

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Zubereitung

1

Mandeln, Haselnüsse, Kakao, Zimt, Chiasamen, Kokosraspel in eine Schüssel geben und vermengen.
2

Datteln vom Kern befreien, zu einem cremigen Mus verarbeiten, entweder mit einer Gabel, in einem Mixer oder Multizerkleinerer. Anschließend das Mus in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben.
3

Die Zutaten so lange verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht. Anschließend kleine Kugeln mit den Händen formen und im gepufften Quinoa oder den Kokosraspeln rollen.
4

Direkt servieren oder im Kühlschrank noch etwas kühlen lassen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

318kJ 4%

Energie
76kcal 4%

Kalorien
6g 2%

Kohlenhydrate
5g 7%

Fett
2g 4%

Eiweiß

Weihnachtliche Energy Balls

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