Zitronen-Joghurt-Kuchen

Name: Zitronen-Joghurt-Kuchen
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3.0 Ei; 200.0 g Rohrohrzucker; 2.0 Zitrone, unbehandelt; 150.0 g Joghurt; 100.0 ml Rapsöl; 250.0 g Mehl; 250.0 g Mandeln, naturbelassen, gemahlen; 3.0 TL Backpulver; 2.0 EL Butter für die Form; 3.0 EL Mandeln, naturbelassen, gemahlen; 0.0 Puderzucker

Ein perfektes Kaffee und Kuchen Rezept. Probieren Sie unseren frischen Zitronen-Joghurt-Kuchen mit gemahlenen Mandeln!

65 min.

Dauer
20 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
456 kcal

Kalorien / Portion

3 Ei
200 g Rohrohrzucker
2 Zitrone, unbehandelt
150 g Joghurt
100 ml Rapsöl
250 g Mehl
250 g Mandeln, naturbelassen, gemahlen
3 TL Backpulver

Außerdem:

2 EL Butter für die Form
3 EL Mandeln, naturbelassen, gemahlen
Puderzucker

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Utensilien

Gugelhupfform (24 cm)

Zubereitung

1

Die Gugelhupf form einfetten und gleichmäßig mit den naturbelassenen, gemahlenen Mandeln bestreuen.
2

Den Backofen auf 165 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.
3

Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronen heiß abspülen, trocken tupfen und Schale abreiben. Saft auspressen. Joghurt, Rapsöl, Abrieb und Saft der Zitrone hineingeben. Mehl, Mandeln und Backpulver miteinander vermischen und unter die flüssigen Zutaten rühren.
4

Den fertigen Teig in die Gugelhupf Form füllen, glattstreichen und für 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
5

Den fertigen Gugelhupf etwa 20 Minuten auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1909kJ 23%

Energie
456kcal 23%

Kalorien
45g 17%

Kohlenhydrate
27g 39%

Fett
11g 22%

Eiweiß

Zitronen-Joghurt-Kuchen

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