Der Trend Functional Food
Sogenanntes Functional Food wird hierzulande immer populärer. Wir erklären dir, was es mit diesem Ernährungstrend auf sich hat und wie sich diese funktionellen Nahrungsmittel auf deine Gesundheit auswirken.
Das ist Functional Food: eine Definition
Ein kurzer Gang in die Küche genügt oft schon: Sicher finden sich bereits funktionelle Lebensmittel in deinem Kühlschrank. So gehört dein liebster probiotischer Drink etwa zu dieser Lebensmittelgattung. Und auch der leckere ACE-Saft und die Margarine mit zugesetzten Omega-3-Fettsäuren sind Vertreter dieses Ernährungstrends.
Als Functional Food werden mit Zusatzstoffen angereicherte Lebensmittel bezeichnet, die deine Gesundheit und dein Wohlbefinden positiv beeinflussen sollen. Neben dem reinen Nährwert versprechen diese Lebensmittel also noch einen konkreten gesundheitlichen Zusatznutzen. So sollen vom Verzehr je nach Produkt etwa deine Knochen, dein Herz oder deine Verdauung profitieren. Die beliebtesten Zusatzstoffe: Probiotische Milchsäurebakterien, Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe und wertvolle Antioxidantien in Form sekundärer Pflanzenstoffe oder Vitamin E und C.
Deinen Körper richtig unterstützen mit Functional Food
Lebensmittel wie Eier enthalten wichtige Nährstoffe.
Ernährungswissenschaftler sind sich uneinig über die Wirkung der angesagten funktionellen Lebensmittel. Tatsächlich konnten eindeutige gesundheitliche Vorteile bisher nur unzureichend nachgewiesen werden. Das Fazit: Functional Food kann eine von Grund auf ausgewogene und bewusste Ernährung nicht ersetzen, sie aber sinnvoll ergänzen.
Neben dem Functional Food in deinem Kühlschrank kannst du deinem Körper mit frischer saisonaler Ware die Nährstoffe zuführen, die er braucht. Vitamin E steckt zum Beispiel in Lachs, Eiern und Haselnüssen.
Fazit: Genieße dein liebstes Functional Food weiterhin – solange deine Nährstoff-Basis aus saisonalen Lebensmitteln und frischen selbstgemachten Gerichten besteht. Unsere immunstärkenden und probiotischen Rezepte helfen dir jeden Tag auf dem Weg zu einer ausgewogenen Ernährung. Weitere Informationen zu Lebensmitteln für schöne Haut findest du hier.
Reiswasser gilt außerdem insbesondere auf dem asiatischen Kontinent als natürliches Heilmittel und Schönheitselixier. Wir erklären dir hier, wie du das Wasser selbst anwenden kannst.
