Name: Australische Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 g Weizenmehl; 2.0 TL Backpulver; 40.0 g Rohrohrzucker; 1.0 Ei; 150.0 ml Milch

30 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
248 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Pfannkuchenteig:

150 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
40 g Rohrohrzucker
1 Ei
150 ml Milch

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Zubereitung

1

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Den Zucker, das Ei und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss dickflüssiger sein als bei einem normalen Pfannkuchenteig.
2

In einer kleinen Pfanne (10 cm Durchmesser) etwas Butter erhitzen und je 1-2 EL Teig in der Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Pfannkuchen warm stellen.
3

Nach Belieben können sie mit Butter, Honig (z.B. Leatherwood-Honig aus Tasmanien) oder Marmelade serviert werden.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1038kJ 12%

Energie
248kcal 12%

Kalorien
40g 15%

Kohlenhydrate
7g 10%

Fett
7g 14%

Eiweiß

Australische Pfannkuchen

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