Blattsalat Gurken-Mozzarella

Name: Blattsalat Gurken-Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.0 Baguette; 1.0 Zitrone, Saft auspressen; 1.0 Becher Naturjoghurt; 1.0 TL Paprikapulver mild; 2.0 Prise Zucker; 2.0 EL Rapsöl, kalt gepresst; 2.0 TL Mayonnaise; 0.0 Pfeffer; 1.0 TL Salz; 500.0 g Blattsalatmischung; 0.5 Gurke; 400.0 g Cocktailtomaten; 150.0 g Mozzarella

Schnelles Gericht für Zwischendurch oder als Vorspeise: Probieren Sie unseren Blattsalat mit Gurkenstückchen und Mozzarella an Joghurt-Dressing!

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
341 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Dazu

1 Baguette

Für das Dressing

1 Zitrone, Saft auspressen
1 Becher Naturjoghurt
1 TL Paprikapulver mild
2 Prise Zucker
2 EL Rapsöl, kalt gepresst
2 TL Mayonnaise
Pfeffer
1 TL Salz

Für den Salat

500 g Blattsalatmischung
0.5 Gurke
400 g Cocktailtomaten
150 g Mozzarella

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Blattsalat waschen und auf Tellern verteilen.
2

Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese Scheiben vierteln. Tomaten halbieren. Gurken und Tomaten über dem Blattsalat verteilen. Mozzarella würfeln.
3

Zitrone auspressen und mit Naturjoghurt und den übrigen Zutaten für das Dressing verrühren und probieren.
4

Unmittelbar bevor das Essen serviert wird, das Dressing und die Mozzarellawürfel über dem Salat verteilen und zusammen mit dem Baguette servieren.