Chai-Kipferl mit Gewürzpuderzucker

Name: Chai-Kipferl mit Gewürzpuderzucker
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 3.0 Beutel Chai-Tee; 250.0 g Butter; 180.0 g Puderzucker; 0.0 Salz; 200.0 g Mandeln, fein gemahlen, ungeschält; 230.0 g Mehl; 1.0 TL Lebkuchengewürz

Wer Vanillekipferl mag wird diese Abwandlung lieben: Köstliche selbstgemache Chai-Kipferl mit Gewürzpuderzucker. Da kann es ruhig ein bisschen mehr sein!

110 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
113 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

3 Beutel Chai-Tee
250 g Butter
180 g Puderzucker
Salz
200 g Mandeln, fein gemahlen, ungeschält
230 g Mehl
1 TL Lebkuchengewürz

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Zubereitung

1

Den Inhalt der Chai-Teebeutel mit 100 g Butter aufkochen. Die übrige Butter, die Hälfte der Chai-Butter, 100 g Puderzucker und Salz in der Küchenmaschine hellcremig aufschlagen. Mandeln mit Mehl mischen und unter die Buttermasse kneten. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde ruhen lassen.
2

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen.
3

Teig portionsweise zu Rollen (Ø ca. 1,5 cm) formen. In ca. 6 cm lange Stücke schneiden, zu Hörnchen formen und dabei die Enden etwas zusammendrücken. Kipferl auf mit Backpapier belegten Backblechen verteilen, im Ofen ca. 10 Minuten backen.
4

Übrigen Puderzucker (80 g) und Lebkuchengewürz miteinander mischen. Kipferl sofort mit der restlichen Chai-Butter einpinseln und mit dem Puderzucker-Mix bestäuben.