Creamy Tuscan Chicken

Das Trend-Rezept mit italienischem Flair

Das vermeintlich aus Italien stammende Rezept ist tatsächlich von einer amerikanischen Restaurantkette für italienisches Essen erfunden worden. Chicken Tuscan entwickelte sich zu einem Trend und wurde nach und nach auch in Europa immer bekannter. Ursprünglich stand frische Paprika bei diesem Rezept mit auf der Zutatenliste, sie wurde aber immer häufiger von frischen oder getrockneten Tomaten ersetzt. Bei unserem Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen bildet Paprika eine Hauptzutat. Das Hähnchenfleisch mit der cremig-würzigen Sahnesoße gelingt dabei schnell: Es ist in nur 30 Minuten aktiver Arbeitszeit zubereitet.

So wird Ihr Tuscan Chicken schön saftig

Schneiden Sie am besten zuerst Zwiebeln und Knoblauch klein und bereiten dann die Tomaten vor. Neben knackigen Cherrytomaten eignen sich auch Tomatenwürfel aus großen Tomaten oder sogar getrocknete Tomaten.

Wenn alles Gemüse gewaschen und kleingeschnitten ist, widmen Sie sich der Zubereitung der Hähnchenbrustfilets. Schneiden Sie diese zunächst in flache Scheiben, damit sie beim Braten schnell gar werden. Würzen Sie die Filets mit Salz, Pfeffer und Oregano und wenden Sie sie nach dem Trockentupfen optional noch in etwas Mehl. So trocknen die Filets beim Braten nicht aus und bekommen dennoch eine leichte Kruste und eine schöne Bräunung.

Beilage nach Wahl

Das Creamy Chicken Tuscan schmeckt hervorragend zu Baguette, Reis, Quinoa, Bulgur, Kartoffeln, Nudeln oder ähnlichen Beilagen. Seien Sie kreativ und gestalten Sie Ihr eigenes Chicken Tuscan. Ein wenig geriebener Parmesan rundet das Gericht geschmacklich wunderbar ab. Welcher Wein zu italienischem Essen passt, erklärt unser Expertenwissen. Guten Appetit!

Tipp: Für weitere italienische Rezepte probieren Sie auch unsere Hackbällchen Toskana (mit Tomaten-Sahnesoße), die toskanische Bohnensuppe Ribollita oder unsere italienische Minestrone – zum Beispiel als leckere Vorspeise.