Name: Fisch-Lasagne mit Kabeljau
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 450.0 g Blattspinat, tiefgekühlt; 300.0 g Kabeljau-Filet; 0.5 Zitrone, unbehandelt; 1.0 Zwiebel; 2.0 Knoblauchzehe; 1.0 EL Olivenöl; 1.0 Dose Tomaten, stückig; 200.0 g Crème fraîche; 1.0 Prise Salz; 1.0 Prise Pfeffer, schwarz; 1.0 Prise Zucker; 9.0 Lasagneplatte; 100.0 g Gouda, gerieben

450 g Blattspinat, tiefgekühlt
300 g Kabeljau-Filet
0.5 Zitrone, unbehandelt
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten, stückig
200 g Crème fraîche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 Prise Zucker
9 Lasagneplatte
100 g Gouda, gerieben

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Zubereitung

1

Spinat auftauen lassen. Fischfilet ca. 15 Minuten antauen lassen.
2

In der Zwischenzeit die Zitrone waschen, trocken tupfen und zur Hälfte die Schale abreiben. Eine Zitronenhälfte auspressen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3

Kabeljaufilet in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
4

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Zitronenabrieb einrühren. Den aufgetauten Spinat abgießen und mit in die Pfanne geben. Stückige Tomaten einrühren und kurz aufkochen lassen. Unter Rühren 1 Minute kochen. Mit einem Klecks Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen.
6

In eine Auflaufform abwechselnd Spinatsauce, Kabeljaustücke und Lasagne-Platten einschichten. Mit Sauce beginnen und abschließen.
7

Crème fraîche und Käse darüber geben. Für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Fisch-Lasagne aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2052kJ 24%

Energie
490kcal 25%

Kalorien
16g 6%

Kohlenhydrate
30g 43%

Fett
34g 68%

Eiweiß

Fisch-Lasagne mit Kabeljau

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