Fränkische Brotzeit

Name: Fränkische Brotzeit
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 70.0 g Schweinebraten, kalt; 70.0 g Mettwurst; 70.0 g Leberwurst; 70.0 g Fleischsalat; 70.0 g Schinken; 70.0 g Bierschinken; 70.0 g Bauernsülze; 0.0 Gurke; 0.0 Zwiebel; 0.0 Paprika; 0.0 Gewürzgurke; 100.0 g Butter, kalt; 1.0 Landbrot (Sauerteigbrot)

Deftige Wurstsorten mit Butter und frischem Sauerteigbrot, eben typisch Fränkisch. Ob als Abendessen oder als kleiner Willkommensgruß für Freunde, in geselliger Runde schmeckt die Brotzeit noch besser

15 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
760 kcal

Kalorien / Portion

Für die Brotzeit:

70 g Schweinebraten, kalt
70 g Mettwurst
70 g Leberwurst
70 g Fleischsalat
70 g Schinken
70 g Bierschinken
70 g Bauernsülze
Gurke
Zwiebel
Paprika
Gewürzgurke
100 g Butter, kalt
1 Landbrot (Sauerteigbrot)

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Zubereitung

1

Die Wurst schneiden und auf einer länglichen Holzplatte arrangieren.
2

Das Gemüse waschen und für die Garnitur zuschneiden.
3

Die kalte Butter in Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Platte anrichten.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

3182kJ 38%

Energie
760kcal 38%

Kalorien
23g 9%

Kohlenhydrate
62g 89%

Fett
29g 58%

Eiweiß

Fränkische Brotzeit

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