Frühstückspizza

Haferpizza für einen guten Morgen

Haferflocken haben einiges zu bieten. Zum Beispiel Ballaststoffe für den Darm, B-Vitamine für die Power, Magnesium und Eisen. Weil sie außerdem lecker nussig schmecken, sind Haferflocken ideal für einen guten Start in den Tag. Bei vielen Familien kommen sie in Form von Müsli auf den Frühstückstisch. Doch immer nur Müsli ist langweilig. Pizza zum Frühstück, so lautet unser Alternativvorschlag. Keine Pizza Margherita natürlich. Haferflockenpizza! Das Frühstückspizza-Rezept ist gar nicht kompliziert und gehört zu den gesunden Frühstücksrezepten. Der Haferflocken-Pizzateig ist süßlich und schnell zubereitet. Er besteht aus zerkleinerten Haferflocken, Bananenmus, Apfelmark und Leinsamen, verfeinert mit einem Löffelchen Zimt. Zu Fladen geformt kommt er für eine Viertelstunde in den Backofen. Abgekühlt bestreichen Sie ihn mit Joghurt und belegen ihn mit Früchten. Die Haferpizza wird übrigens im Handumdrehen vegan, wenn Sie veganen Joghurt verwenden – besonders gut passt etwa Hafermilchjoghurt. Ebenfalls vegan und lecker sind unsere Apfel-Haferflocken-Kekse.

Frühstückspizza mit fruchtiger Süße

Unsere Haferflocken-Pizza schmeckt angenehm süß und kommt – ebenso wie unsere Obstpizza für Kinder – trotzdem ohne Zucker aus. Bananenmus und Apfelmark geben dem Teig seine Süße, der zusätzlich mit frischen Früchten belegt wird. Wählen Sie die Früchte am besten immer passend zur Jahreszeit und greifen Sie bevorzugt zu regionalen Obstsorten. Die haben kurze Transportwege, was nicht nur gut fürs Klima, sondern auch für das Aroma ist. Heimische Früchte werden vollreif geerntet, und das schmeckt man. Pizza mit Haferflocken bringt nicht nur Abwechslung, sondern auch Spaß auf den Teller: Jeder kann sie mit seinen Lieblingsfrüchten belegen und nach Belieben noch mit gehackten Nüssen oder Samen bestreuen. Das macht vor allem Kindern Freude und überzeugt sogar kleine Vitaminmuffel. Probieren Sie's aus oder lassen Sie sich von unseren weiteren vegetarischen Frühstückrezepten inspirieren. Unter den vielen süßen und herzhaften Varianten findet jeder etwas fürs nächste Sonntagsfrühstück oder den Kindergeburtstag!