Beeren-Pfirsich-Dessert

Name: Beeren-Pfirsich-Dessert
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3.0 Pfirsich; 1.0 TL Zucker, braun; 40.0 ml Apfelsaft; 500.0 g Naturjoghurt; 1.0 Päckchen Bourbon Vanillezucker; 1.0 Handvoll Heidelbeeren; 1.0 Handvoll Himbeeren; 2.0 EL Mandelstifte, geröstet; 8.0 Vollkorn-Haferkeks

Leckere Nachspeise in nur 30 Minuten: Probieren Sie unser Schicht-Dessert mit frischen Beeren, Pfirischen, Joghurt und Vollkorn-Haferkeksen!

30 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
294 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

3 Pfirsich
1 TL Zucker, braun
40 ml Apfelsaft
500 g Naturjoghurt
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
1 Handvoll Heidelbeeren
1 Handvoll Himbeeren
2 EL Mandelstifte, geröstet
8 Vollkorn-Haferkeks

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Zubereitung

1

Pfirsiche kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser überbrühen. Anschließend die Haut abziehen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Fruchtstücke in einer kleinen beschichteten Pfanne 5 Minuten bei mittlerer Temperatur zusammen mit dem Zucker anbraten. Mit Saft ablöschen und 5 Minuten weitergaren. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
2

Joghurt mit Vanillezucker verrühren. Beeren waschen und abtropfen lassen, Mandelstifte oder Haselnussblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Kekse zerkrümeln.
3

In vier kleine Schälchen oder Gläschen jeweils etwas Joghurt geben und mit Bröseln bestreuen. Jeweils etwas Pfirsich-Kompott daraufgeben und mit einer weiteren Schicht Kekskrümeln bestreuen. Eine weitere Schicht Joghurt einfüllen und jeweils mit Beeren und Nuss-Stückchen abschließen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1231kJ 15%

Energie
294kcal 15%

Kalorien
32g 12%

Kohlenhydrate
12g 17%

Fett
9g 18%

Eiweiß

Beeren-Pfirsich-Dessert

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