Gemischtes Gemüse vom Grill

Name: Gemischtes Gemüse vom Grill
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100.0 g Ziegenfrischkäse; 3.0 EL Balsamico Bianco-Essig; 2.0 EL Walnussessig; 3.0 EL Sojasauce; 3.0 EL Rapsöl, kalt gepresst; 2.0 EL Thymianblättchen, frisch; 1.0 EL kalt gepresstes Rapsöl, zum Einfetten des Backformrandes; 2.0 Zucchini; 2.0 Paprika, rot; 2.0 Zuckermaiskolben

Probieren Sie unser Rezept für gemischtes Gemüse vom Grill aus. Paprika, Zucchini & Mais werden mit einer selbst gemachten Marinade versehen und gegrillt.

20 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
225 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Zum Bestreuen:

100 g Ziegenfrischkäse

Für die Marinade:

3 EL Balsamico Bianco-Essig
2 EL Walnussessig
3 EL Sojasauce
3 EL Rapsöl, kalt gepresst
2 EL Thymianblättchen, frisch
1 EL kalt gepresstes Rapsöl, zum Einfetten des Backformrandes

2 Zucchini
2 Paprika, rot
2 Zuckermaiskolben

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Zubereitung

1

Zucchini in 2 cm dicke und ca. 10 cm lange Stifte schneiden. Die Wölbungen der Paprika so zurechtschneiden, dass sich 2 cm breite Streifen ergeben, die auf dem Grill eine gute Auflagefläche haben. Zuckermaiskolben mit einem scharfen Messer in der Mitte halbieren.
2

Marinadezutaten vermischen, in eine große Schüssel geben und das Gemüse damit gründlich vermischen und mindestens ½ Stunde marinieren.
3

Das Gemüse bei mittlerer Hitze auf den eingeölten Grillschalen auf jeder Seite 5 Minuten grillen, den Mais in dieser Zeit rundherum grillen. Dabei das Gemüse immer wieder mit der zurückgebliebenen Marinade bepinseln.
4

Das Gemüse auf eine Platte geben, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Ziegenfrischkäse bestreut servieren.
5

Dazu passen gegrillte Kräuterkoteletts und gegrillte Dinkelbrötchen.