Gemüsebrot mit Fisch

Name: Gemüsebrot mit Fisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4.0 Scheiben Dinkelvollkornbrot; 1.0 Möhre; 150.0 g Knollensellerie; 100.0 g Lauch; 160.0 g Quark; 0.0 Pfeffer, rosa; 0.0 Salz; 2.0 Scheiben Lachs, geräucherter; 12.0 Scheiben Gurke

Leckerer Snack: Probieren Sie unser Rezept für getoastetes Vollkornbrot mit einer pikanten Fisch-Gemüse-Creme einmal aus – in nur 10 Minuten servierbereit!

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
163 kcal

Kalorien / Portion

4 Scheiben Dinkelvollkornbrot
1 Möhre
150 g Knollensellerie
100 g Lauch
160 g Quark
Pfeffer, rosa
Salz
2 Scheiben Lachs, geräucherter
12 Scheiben Gurke

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Zubereitung

1

Sellerie und Karotten fein raspeln, Lauch in feine Streifen schneiden.
2

Brotscheiben kurz antoasten, Gemüse unter den Quark heben und mit gestoßenem rosa Pfeffer und Salz abschmecken.
3

Die Brotscheiben mit der Quark-Gemüsemischung bestreichen.
4

Zwei Scheiben jeweils mit Lachs und Gurke belegen und mit den anderen beiden Brotscheiben abdecken. Die so entstandenen Sandwiches halbieren.